印度的饮食特色不仅在于各种咖喱 ,一年四季新鲜不断的热带水果也是人们餐桌上的首选。印度蔬菜不多 ,人体所需的各种维生素和营养元素大多靠水果来摄取。除了一般食用 ,印度人在生活的其他方面也把水果的功效发挥得淋漓尽致。

　　印度最便宜的水果是香蕉 ,因而被称为“穷人的水果”。石榴约有小碗般大 ,红彤彤的 ,有的咧开了嘴 ,露出一粒粒红玛瑙般的果粒 ,十分诱人。葡萄有乳白色的 ,有紫红色的 ,一串串像玉雕 ,剥一粒放在口中 ,香甜多汁 ,吃完后手会被粘住 ,是糖分太高的缘故。

　　印度最令人垂涎的水果是荔枝 ,每年四五月份是荔枝上市的季节。印度的荔枝是连枝叶一起卖的 ,摊主为防止水分蒸发 ,还在荔枝上喷上清水。一束束红艳艳的荔枝 ,被沾着晶莹水珠的绿叶衬托着 ,格外诱人。

　　印度最有名的水果要数芒果 ,每年夏天新德里都要举行芒果节 ,展出的芒果大约有 400多个品种。有的大如西瓜 ,有的小巧如杏 ;有的红艳欲滴 ,有的黄如美玉。有一种芒果汁多味美 ,轻轻挖开一个小口 ,可用吸管吸食。

　　印度的木瓜非常便宜 ,大如西瓜 ,但味道一般 ,有的放得久了似有一股臭味。番石榴的味道也难以让人接受 ,这种果子形状像石榴 ,里面有黑色的小将 ,印度人吃时有时撒上一层胡椒粉。椰子也是一年四季都有 ,小贩除了卖椰汁外 ,还把洁白的椰肉切成块 ,放在托盘里沿街叫卖。那椰肉有一股特殊的清香 ,越嚼越香。

　　最近在印度流行一种果汁饮料。据当地医生说 ,这种果汁有助于缓解压力和紧张情绪 ,还可以治病 ,并且价格不贵。这种果汁是从洋葱、大蒜、胡萝卜、香蕉、甜菜根、柠檬、白南瓜、姜、黄瓜等 24种水果、蔬菜和药材中榨取汁液 ,按比例混合制成 ,对治疗糖尿病有一定的疗效。

　　印度医学研究人员发现 ,水果可治疗不育症。有些水果如西瓜、葡萄、番茄和某些贝壳类动物体内发现的番茄红素 ,可以增加不育男性的精子数量。

　　研究人员说 ,在不育男性体内 ,番茄红素的含量偏低。他们对 30名年龄在 23岁至 45岁之间的不育症患者进行实验 ,他们连续 3个月每日两次口服两毫克番茄红素。结果发现 ,在番茄红素指数和不育症之间存在直接的联系 ,目前已有 6对夫妇成功受孕。在口服番茄红素3个月之后 ,医生发现 67%的病人精子状况有了显著改善 , 73%的病人精子活动更加活跃 ,63%的病人精子结构有了改善。

　　今年 4月 5日 ,印度首都新德里举行时装展示周。在此期间 ,最引人注目的是一场由一个动物权益组织举办的时装秀表演 ,时装模特从头饰到长裙都是货真价实的蔬菜和水果。这个动物权益组织举办这场时装秀的目的是提倡素食主义 ,鼓励人们停止食用肉类。